Кухня для всех!

К сожалению сезон свежих местных овощей заканчивается и, возможно, в следующий раз это вкусное и полезное блюдо придется готовить уже из заморских овощей. Название соте означает две характеристики приготовляемого блюда —  то, что овощи жарятся и то, что они перемешиваются с помощью встряхивания сковороды или сотейника. Само название соте произошло от французского «sauter» — прыгать. К сожалению, мультиварку не очень удобно встряхивать, поэтому у нас остается только то, что все входящие в состав блюда овощи жарятся. Итак, готовим наше соте из баклажанов в мультиварке.

 Ингредиенты:

• Баклажаны — 3 штуки

• Болгарский перец — 2 штуки

• Лук репчатый — 2-3 штуки

• Морковь — 2 штуки

• Помидоры — 2 штуки

• Масло растительное — 3 столовых ложки

• Чеснок — много

• Перец душистый горошек

• Соль

• Зелень — у меня петрушка

Соль, перец и зелень по вкусу

Чистим, моем и нарезаем морковь и лук

Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 60 минут наливаем в чашу масло и загружаем лук и морковь

Чистим, моем и нарезаем болгарский перец и чеснок

Отправляем чеснок и перец в чашу мультиварки и перемешиваем

Моем баклажаны, обрезаем плодоножки и нарезаем баклажаны.

Загружаем баклажаны в чашу и перемешиваем

Моем, режем помидоры, загружаем их в чашу мультиварки и закрываем крышку

По окончании режима открываем крышку

и раскладываем вкусное, ароматное соте из баклажанов по тарелкам

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Возможно, Вам понравятся и эти рецепты:

Рагу из баклажанов Соте из кабачков и баклажанов Токана овощная из лечо в мультиварке