Соте из баклажанов

соте из баклажанов

К сожалению сезон свежих местных овощей заканчивается и, возможно, в следующий раз это вкусное и полезное блюдо придется готовить уже из заморских овощей. Название соте означает две характеристики приготовляемого блюда —  то, что овощи жарятся и то, что они перемешиваются с помощью встряхивания сковороды или сотейника. Само название соте произошло от французского «sauter» — прыгать. К сожалению, мультиварку не очень удобно встряхивать, поэтому у нас остается только то, что все входящие в состав блюда овощи жарятся. Итак, готовим наше соте из баклажанов в мультиварке.

 Ингредиенты:

  • Баклажаны — 3 штуки

  • Болгарский перец — 2 штуки

  • Лук репчатый — 2-3 штуки

  • Морковь — 2 штуки

  • Помидоры — 2 штуки

  • Масло растительное — 3 столовых ложки

  • Чеснок — много

  • Перец душистый горошек

  • Соль

  • Зелень — у меня петрушка

Соль, перец и зелень по вкусу

соте из баклажанов

Чистим, моем и нарезаем морковь и лук

соте из баклажанов

Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 60 минут наливаем в чашу масло и загружаем лук и морковь

соте из баклажанов

Чистим, моем и нарезаем болгарский перец и чеснок

соте из баклажанов

Отправляем чеснок и перец в чашу мультиварки и перемешиваем

соте из баклажанов

Моем баклажаны, обрезаем плодоножки и нарезаем баклажаны.

соте из баклажанов

Загружаем баклажаны в чашу и перемешиваем

соте из баклажанов

Моем, режем помидоры, загружаем их в чашу мультиварки и закрываем крышку

соте из баклажанов

По окончании режима открываем крышку

соте из баклажанов

и раскладываем вкусное, ароматное соте из баклажанов по тарелкам

соте из баклажанов

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

8 комментариев к записи “Соте из баклажанов”

  1. Очень вкусно в горячем виде, но, пожалуй еще вкуснее в холодном виде, в качестве закуски

    [Ответить]

  2. Да уж, соглашусь на все сто баклажаны вкусные всегда и горячие и холодные *IN LOVE*

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Холодные, при условии, что готовятся на растительном масле.

    [Ответить]

  3. Светлана Бурова:

    по русски — наша баклажановая икра…..
    вкусно очень!!!!!!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Согласен!

    [Ответить]

  4. Светлана Бурова:

    =)

    [Ответить]

  5. Мультиварка у меня не так давно, но уже осваиваю вовсю. Попробую и Ваш рецепт, пока баклажанчики свежие еще есть! =)

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Удачи Вам!

    [Ответить]

Оставить комментарий