Кухня для всех!

Приготовим вкусную овощную закуску из кабачка и баклажана. Большое содержание калия и микроэлементов делает это блюдо полезным, а высокие вкусовые качества еще и приятным. Может применяться в диетическом и детском питании.

Рецепт соте из кабачков и баклажанов в мультиварке

Ингредиенты:

• Кабачок — 1 штука
• Баклажан — 1 штука
• Помидоры — 4 штуки
• Лук репчатый — 1 луковица
• Морковь — 2 штуки
• Масло растительное — 4 столовых ложки
• Соль, перец черный молотый — по вкусу
• Сахар — 1 столовая ложка

Любимые приправы по вкусу — лучше всего для этого блюда подходят кориандр молотый, укроп, петрушка, орегано

Помидоры бланшируем в кипятке 1-2 минуты, снимаем кожицу, натираем на терке и в чашу мультиварки, куда предварительно налили масло.

Кабачок без кожицы натираем на терке,  баклажан нарезаем кубиками,  лук режем мелко, морковь на крупной терке. Все овощи в чашу мультиварки, туда же сахар, соль, перец и по желанию приправы.

Включаем режим «Выпечка» на 60 минут, готовим соте из кабачков и баклажанов при закрытой крышке, периодически помешивая.

Может употребляться как самостоятельное блюдо или как гарнир

Приятного аппетита!

И посмотрим видео рецепт приготовления овощного рагу с сайта http://zapisnayaknigka.ru/

[youtube]http://youtu.be/cAgMFb5sXWM[/youtube]

Возможно, Вам понравятся и эти рецепты:

Тушеная капуста в мультиварке Пшенная каша с тыквой в мультиварке Плов из курицы в мультиварке