Брокколи с рисом в мультиварке

брокколи с рисом в мультиварке

Брокколи или спаржевая капуста хотя и известна с древнейших времен, но в России в массовое употребление стала входить относительно недавно. Связано это с тем, что для ее выращивания требуется мягкий климат, который нехарактерен для большинства регионов России, а также то, что не отработаны методы ее квашения или  приготовления борща. Состав брокколи отличается малой калорийностью и высоким содержанием витаминов, в особенности витамина С. Употребление брокколи полезно сердечникам и людям, страдающим заболеваниями суставов, а также тем, кто желает похудеть. Идеальный продукт для детского и диетического питания. Попробуем приготовить брокколи с рисом в мультиварке. Сразу нужно отметить, что приготовление этого блюда по классической для мультиварки технологии — загрузил все продукты и включил — не получится, поскольку в силу своей нежности брокколи готовится очень быстро.

Ингредиенты:

  • Брокколи — 800 гр.
  • Рис — 2 мультистакана (у меня смесь золотистого и дикого риса)
  • Лук репчатый — 2 луковицы
  • Чеснок — 4-5 зубчиков
  • Соль — 1,5-2 чайные ложки (у меня соль с чесноком и травами)
  • Масло растительное — 3 столовых ложки
  • Сыр — 100 гр.
  • Перец душистый горошек — по вкусу
  • Вода — 4 мультистакана (кипяток)

брокколи с рисом в мультиварке

Нарезаем лук и чеснок и пассеруем их в масле в течение 10 минут в режиме «Выпечка»

брокколи с рисом в мультиварке

Добавляем в чашу мультиварки хорошо промытый рис, соль, перец и кипяток. Перемешиваем содержимое чаши

брокколи с рисом в мультиварке

и включаем режим «Рис».

брокколи с рисом в мультиварке

По завершении режима выкладываем в чашу брокколи, аккуратно перемешиваем с рисом и на 15 минут включаем режим «Тушение»

брокколи с рисом в мультиварке

Посыпаем брокколи с рисом тертым сыром и даем минут 10 постоять под крышкой

брокколи с рисом в мультиварке

Раскладываем по тарелкам и с удовольствием едим.

брокколи с рисом в мультиварке

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

10 комментариев к записи “Брокколи с рисом в мультиварке”

  1. Светлана Бурова:

    очень необычное, вкусное и полезное блюдо!!!
    но только без мяса — отлично для разгрузочных дней!!!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Согласен!

    [Ответить]

  2. Сергей, а перед тем как сыром все засыпать перемешиваете рис с капустой или нет?
    И почему кипятком заливаете?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Благодарю за вопрос. Рецепт подправил, перемешивать нужно при загрузке брокколи в чашу. Если перемешивать после тушения, брокколи будут сильно мяться. А кипятком заливаю по двум причинам — из-за зажарки (не люблю я ее охлаждать) и из-за дикого риса — при готовке в штатном режиме «Рис» он остается довольно жестким.

    [Ответить]

    Анюта Reply:

    спасибо, техническая часть мне и непонятна была

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Да не за что. Бьюсь сейчас с рекламой

    [Ответить]

    Анюта Reply:

    Я подсматриваю 😉

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    🙂

  3. формат блока в статье желательно поменять на горизонтальный или квадратный

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Вижу. Это надо в аккаунт Гугла идти? Я то думал этот блок вставить справа, где виджеты, поэтому и взял небоскреб.

    [Ответить]

Оставить комментарий