Кухня для всех!

Брокколи или спаржевая капуста хотя и известна с древнейших времен, но в России в массовое употребление стала входить относительно недавно. Связано это с тем, что для ее выращивания требуется мягкий климат, который нехарактерен для большинства регионов России, а также то, что не отработаны методы ее квашения или  приготовления борща. Состав брокколи отличается малой калорийностью и высоким содержанием витаминов, в особенности витамина С. Употребление брокколи полезно сердечникам и людям, страдающим заболеваниями суставов, а также тем, кто желает похудеть. Идеальный продукт для детского и диетического питания. Попробуем приготовить брокколи с рисом в мультиварке. Сразу нужно отметить, что приготовление этого блюда по классической для мультиварки технологии — загрузил все продукты и включил — не получится, поскольку в силу своей нежности брокколи готовится очень быстро.

Ингредиенты:

• Брокколи — 800 гр.
• Рис — 2 мультистакана (у меня смесь золотистого и дикого риса)
• Лук репчатый — 2 луковицы
• Чеснок — 4-5 зубчиков
• Соль — 1,5-2 чайные ложки (у меня соль с чесноком и травами)
• Масло растительное — 3 столовых ложки
• Сыр — 100 гр.
• Перец душистый горошек — по вкусу
• Вода — 4 мультистакана (кипяток)

Нарезаем лук и чеснок и пассеруем их в масле в течение 10 минут в режиме «Выпечка»

Добавляем в чашу мультиварки хорошо промытый рис, соль, перец и кипяток. Перемешиваем содержимое чаши

и включаем режим «Рис».

По завершении режима выкладываем в чашу брокколи, аккуратно перемешиваем с рисом и на 15 минут включаем режим «Тушение»

Посыпаем брокколи с рисом тертым сыром и даем минут 10 постоять под крышкой

Раскладываем по тарелкам и с удовольствием едим.

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Возможно, Вам понравятся и эти рецепты:

Токана овощная из лечо в мультиварке Кабачки тушеные в мультиварке Кукуруза сахарная в мультиварке