
Название может оказаться не совсем понятным молодым читателям этого рецепта, но его хорошо поймут и улыбнутся читатели старшего поколения, которые помнят, что в атеистическом СССР кулинарная промышленность могла выпекать указанные изделия, но продаваться они могли только под таким названием. Идею этого рецепта я взял у своих друзей здесь, поскольку мне показалось оригинальной выпечка без воды и молочных продуктов. Получившееся понравилось и мне и моей семье.
Ингредиенты:
- Апельсин — 1 штука
- Яйца куриные — 4 штуки
- Масло сливочное — 100 гр.
- Сахар-песок — 4 столовых ложки
- Соль — 0,5 чайной ложки
- Мука пшеничная — 450 гр.
- Ванилин — 1 пакетик
- Дрожжи быстрые — 2,5 чайных ложки
- Изюм — 60 гр.
- Цукаты — 60 гр. (у меня ананас и папайя)
- Глазурь шоколадная
- Посыпка кулинарная
Глазурь и посыпка по месту
Просеиваем муку и добавляем в неё ванилин. Выжимаем сок из апельсина
Взвешиваем изюм и цукаты
Загружаем продукты в форму хлебопечки в порядке их перечисления с ингредиентах, до дрожжей включительно. Если у Вашей хлебопечки предусмотрен другой порядок загрузки, загружать в соответствии с инструкцией. При наличии диспенсера загрузить в него изюм и цукаты. Устанавливаем режим «Диетический», размер буханки — 750 гр., цвет корочки — Средний. При отсутствии диспенсера загружаем изюм и цукаты в форму хлебопечки по звуковому сигналу
Даём кексу остыть и покрываем его глазурью и сверху посыпкой
Разрезаем кекс
Получился довольно плотным, немного похожим по фактуре на немецкие кексы. Ароматный и вкусный, очень хорош с чаем или кофе
Приятного аппетита и чаепития желает Кухня для всех!
Сергей, попробуйте еще испечь в ХП тот кулич, что я недавно готовила, если честно, мне он больше понравился.
Только быстрый режим не используйте. Выберите самый долгий. Тесто получится пористым и нежным.
[Ответить]
admin Reply:
18 апреля, 2014 at 16:41
Мне придется пробовать. Сегодня супруга собиралась печь, да ей в поясницу вступило.
[Ответить]
Анюта Reply:
19 апреля, 2014 at 11:29
А я сегодня только собираюсь.
Как раз глаз положила на те, что творожные и где яйца все никак не посчитают 😀
[Ответить]
admin Reply:
19 апреля, 2014 at 20:57
У меня отпало — дочка притащила два кулича, один из них просто громадный. Куда их ещё печь — солить же не будешь 🙂
[Ответить]
Я бы попробовала!
[Ответить]
admin Reply:
18 апреля, 2014 at 16:39
Берите кусочек!
[Ответить]
Снямкала!
[Ответить]
admin Reply:
19 апреля, 2014 at 20:56
🙂
[Ответить]
вкусный наверное….
на куличик похож…
[Ответить]
admin Reply:
20 апреля, 2014 at 22:48
Здрасте! А у Анюты рецепт кулича с апельсиновым соком не видели?
[Ответить]