Колбаски в мультиварке

вкусные колбаски в мультиварке

Было у меня желание сделать колбаски из Набора Maggi для второго — колбаски по-французски. Приобрел я этот пакетик, в котором имеется белковая оболочка на две колбаски и пакет с сухими специями, рассчитанный на 450 граммов фарша.

 

Посмотрел я на состав этой сухой смеси

вкусные колбаски в мультиварке

и мне грустно стало. Три усилителя вкуса и минимум два ароматизатора. Не хотелось мне эту химию есть и семью этим кормить и решил я от этой Магги только оболочку использовать.

Ингредиенты для колбасок в мультиварке:

  • Фарш свино-говяжий — 750 гр.
  • Оболочки от Maggi — 4 штуки
  • Сухари панировочные обжаренные — 35 гр.
  • Мука пшеничная — 1 ст. ложка
  • Сахар песок — 2 чайных ложки
  • Масло растительное — 1 ст. ложка
  • Чеснок — 0,5 головки
  • Соль — 1 чайная ложка, без верха.

Специи, все по 0,25 чайной ложки

  • Паприка
  • Перец черный молотый
  • Мускатный орех молотый
  • Карри
  • Кориандр

вкусные колбаски в мультиварке

Один из самых простых рецептов.

Из двух пакетиков достаем оболочки, разрезаем их поперек пополам и аккуратно расправив, с одного конца завязываем концы четырех кусков оболочки.

В миску выкладываем фарш и все остальные компоненты. Тщательно вымешиваем уже колбасный фарш. Ввиду отсутствия присутствия приспособления для набивки колбас, вручную наполняем фаршем имеющиеся у нас оболочки. Заполняем, максимально плотно, стараясь чтобы не было воздушных пузырей и рыхлых мест в оболочке. Аккуратно завязываем вторые концы колбасок. Из оставшегося кусочка фарша лепим небольшую котлету, которую приготовим на пару в мультиварке.

вкусные колбаски в мультиварке

Укладываем наши колбаски в чашу мультиварки и делаем в каждой по несколько проколов в оболочке. Я сделал по четыре прокола, этого оказалось явно мало. Вливаем в чашу мультиварки один мультистакан кипятка.

Устанавливаем в мультиварку вставку для приготовления блюд на пару с нашей котлетой и включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 20 минут.

вкусные колбаски в мультиварке

По окончании режима открываем крышку мультиварки, убеждаемся, что четырех дырок на колбаску было действительно мало, поскольку оболочка на колбасках не только порвалась, но и практически слезла.

Затем извлекаешь колбаски из мультиварки и чувствуешь, что они не просто съедобные, но еще и в придачу вкусные. А как исправить досадное недоразумение с порвавшейся оболочкой мы знаем — дырок надо больше делать 🙂 Приятного аппетита!

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

18 комментариев к записи “Колбаски в мультиварке”

  1. Досадное недоразумение бывает еще от того, что оболочка сильно набита.
    Ваши колбаски не так расползлись бы, если бы вы не завязывали хвостики.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Может быть. Сейчас съезжу за черевами, если реклама не обманывает, насчет этого магазина. Но колбаски вкусные получились — ням-ням!

    [Ответить]

  2. Светлана Бурова:

    да уж — остался один вид от колбасок….. Очень досадно……
    думаю от такого результата никто не застрахован….
    да — или дырочек больше или как Аня — края может не завязывать…..
    а сами оболочки съедобные, или их надо удалять перед едой?
    вот такой вопрос возник……

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Первый раз делал, простительно. Следующие попробую не завязывать.

    [Ответить]

  3. Светлана Бурова:

    а белковая оболочка — это какая?
    съедобная или её удалять надо перед употреблением?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Написано, что съедобная.

    [Ответить]

    Светлана Бурова Reply:

    у меня вот тоже наборчик этом МАГГИ лежит — всё никак не приготовлю….
    хотела сделать — да тефтели приготовила….

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Я уже определился, Магги больше не покупаю, купил кишок на следующую готовку.

    [Ответить]

  4. Светлана Бурова:

    а меня знаете ещё что смущает, что вы используете готовый фарш….
    вы уверены в его качестве?
    может лучше свой фарш готовить — домашний?
    я никогда не покупаю готовые фарши…..

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Уверены. Фарш берем в О`Кее, мясо перемалывают у нас на глазах. Можно даже ткнуть пальцем в конкретные куски и попросить именно их прокрутить.

    [Ответить]

    Светлана Бурова Reply:

    тогда всё ясно — и что сейчас не сделают для народа — уже и мясо в магазине крутят!!!
    просто отлично — и мясорубку мыть не надо….

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    🙂

    [Ответить]

  5. Вкусно да как,я уже представила и слюнки потекли уже!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Вкусно! Смолотили мигом. И точно, гораздо полезнее, чем магазинная колбаса.

    [Ответить]

  6. Очень хороший блог жена с удовольствием просматривает!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Рад, что Вам понравилось, заходите чаще!

    [Ответить]

  7. Алла:

    Но выглядят они не очень 🙁

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Согласен, Алла! Это был первый эксперимент. В комментариях написано, что колбаски были набиты очень туго и, поэтому, оболочки полопались. В этом рецепте внешний вид колбасок более привлекателен! 🙂

    [Ответить]

Оставить комментарий