Кухня для всех!

Опять на нашем столе самое легкоусвояемое, самое гипоаллергенное, самое диетическое мясо кролика. Из всех видов мяса специалисты дружно отдают первое место именно мясу кролика. Кроме вкусовых достоинств немаловажное значение имеет тот факт, что мясо кролика усваивается на 90%, а такой же показатель у говядины всего 60% Мясо кроликов содержит очень много кислот Омега-3, витаминов и минералов. Ну и наконец, оно просто очень вкусное. А готовить его сегодня мы будем в аэрогриле

Ингредиенты:

• Кролик – 1400 гр.
• Сметана – 3-4 столовых ложки
• Чеснок – 5-6 зубчиков
• Карри – 1 столовая ложка
• Соль – 0.5 столовой ложки
• Перец чёрный молотый – 0.5 столовой ложки

Моем кролика и режем на куски. Я бы не резал, но в целом виде кролик оказался слишком велик для чаши аэрогриля.

Смешиваем соль, перец и карри. Этой смесью натираем куски кролика и отправляем их на несколько часов мариноваться в холодильник. У меня крольчатина лежала в холодильнике 5 часов

Достаём из холодильника крольчатину и сметану. Чистим чеснок

Смазываем куски кролика сметаной

Выкладываем куски курицы и чеснок в рукав для запекания, завязываем концы рукава и прокалываем сверху парочку небольших отверстий

Помещаем пакет с кроликом на нижнюю решётку аэрогриля

Устанавливаем температуру 180 градусов, скорость обдува высокую, время 90 минут

По окончании режима разрезаем пакет сверху и распахиваем его, устанавливаем температуру 150 градусов скорость обдува высокую, устанавливаем дополнительное кольцо и ставим время 30 минут

Раскладываем сочные ароматные кусочки кролика по тарелкам. Можно конечно было и гарнир соорудить, но, короче, по кусочку съели без гарнира.

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Возможно, Вам понравятся и эти рецепты:

Свинина низкотемпературного приготовления в аэрогриле Голень индейки в аэрогриле Голень индейки с чесночным соусом в аэрогриле