Курица в сметанно-томатном соусе

курица в сметанно-томатном соусе

Поступил заказ от домашних — курицу кусочками и чтобы было много соуса, поскольку на гарнир затребовали макаронные изделия. Путем определенных раздумий я пришел к выводу, что удовлетворить эти требования можно приготовив курицу в сметанно-томатном соусе. Продукты не дефицитные, отлично сочетаются и широко применяются в кулинарии. Вместо помидоров, которые обнаружились в холодильнике, я решил использовать томатную пасту, поскольку если тепличные помидоры чем-то и отличаются, то это полным безвкусием и явными признаками переизбытка нитратов.

 Ингредиенты:

  • Курица — 1,5 кг. (какой-то недомерок попался 🙂 )
  • Лук репчатый — 400 гр.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сметана — 150 гр.
  • Томатная паста — 150 гр.
  • Масло оливковое — 3 столовых ложки (можно растительное)
  • Чеснок — 6 зубчиков
  • Паприка — 1 чайная ложка
  • Перец душистый горошек — 6-8 горошин
  • Соль — по вкусу

курица в сметанно-томатном соусе

Нарезаем морковь, лук и чеснок

курица в сметанно-томатном соусе

Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут. Наливаем в чашу мультиварки масло и загружаем нарезанные овощи. В течение 10 минут пассеруем их, регулярно помешивая.

курица в сметанно-томатном соусе

В это время нарезаем курицу на кусочки, солим их и посыпаем паприкой (Можно без паприки, но это для диетического и детского питания)

курица в сметанно-томатном соусе

Загружаем в чашу мультиварки кусочки курицы, перемешиваем с овощами и поджариваем, при периодическом помешивании, до окончания режима «Выпечка»

курица в сметанно-томатном соусе

Добавляем в чашу мультиварки сметану, разведенную кипятком томат-пасту и перец.

курица в сметанно-томатном соусе

Доливаем в чашу кипятка по уровень мяса и включаем мультиварку в режим «Тушение» на 1 час.

курица в сметанно-томатном соусе

Через час открываем крышку

курица в сметанно-томатном соусе

и раскладываем душистые ароматные кусочки курицы по тарелкам, на уже сваренные к этому времени макаронные изделия, не забыв полить их соусом.

курица в сметанно-томатном соусе

Само собой, гарнир может быть любой, на Ваш выбор. Без паприки блюдо отлично подойдет для диетического и детского питания.

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

6 комментариев к записи “Курица в сметанно-томатном соусе”

  1. Светлана Бурова:

    люблю такую курочку в соусе…..
    а также тоже хочу отметить большое количество подливы, в нашей семье так любят все!!!!!
    вкусно, быстро и просто прекрасный ужин!!!!!!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    И мы тоже любим. Правда можно и быстрее — чисто время мультиварки 1 час 40 минут. Ну и на мойку овощей, чистку и резку еще минут 20 получается. То есть два часа.

    [Ответить]

  2. Да, по вашим ростовским меркам точно недомерок, а не курица 😀
    Блюдо должно быть очень вкусным! А макароны-то кто готовил? Те, кто запросил курицу в соусе?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Запросила дочь, а макароны варить досталось супруге.

    [Ответить]

    Записная книжка рецептов Reply:

    Сегодня у вас перерыв на кухне или опять что-то кашеварите?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Отдыхаю 🙂

    [Ответить]

Оставить комментарий