Кухня для всех!

Поступил заказ от домашних — курицу кусочками и чтобы было много соуса, поскольку на гарнир затребовали макаронные изделия. Путем определенных раздумий я пришел к выводу, что удовлетворить эти требования можно приготовив курицу в сметанно-томатном соусе. Продукты не дефицитные, отлично сочетаются и широко применяются в кулинарии. Вместо помидоров, которые обнаружились в холодильнике, я решил использовать томатную пасту, поскольку если тепличные помидоры чем-то и отличаются, то это полным безвкусием и явными признаками переизбытка нитратов.

 Ингредиенты:

• Курица — 1,5 кг. (какой-то недомерок попался 🙂 )
• Лук репчатый — 400 гр.
• Морковь — 1 шт.
• Сметана — 150 гр.
• Томатная паста — 150 гр.
• Масло оливковое — 3 столовых ложки (можно растительное)
• Чеснок — 6 зубчиков
• Паприка — 1 чайная ложка
• Перец душистый горошек — 6-8 горошин
• Соль — по вкусу

Нарезаем морковь, лук и чеснок

Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут. Наливаем в чашу мультиварки масло и загружаем нарезанные овощи. В течение 10 минут пассеруем их, регулярно помешивая.

В это время нарезаем курицу на кусочки, солим их и посыпаем паприкой (Можно без паприки, но это для диетического и детского питания)

Загружаем в чашу мультиварки кусочки курицы, перемешиваем с овощами и поджариваем, при периодическом помешивании, до окончания режима «Выпечка»

Добавляем в чашу мультиварки сметану, разведенную кипятком томат-пасту и перец.

Доливаем в чашу кипятка по уровень мяса и включаем мультиварку в режим «Тушение» на 1 час.

Через час открываем крышку

и раскладываем душистые ароматные кусочки курицы по тарелкам, на уже сваренные к этому времени макаронные изделия, не забыв полить их соусом.

Само собой, гарнир может быть любой, на Ваш выбор. Без паприки блюдо отлично подойдет для диетического и детского питания.

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Возможно, Вам понравятся и эти рецепты:

Куриные бедрышки в томатном соусе с кускусом Курица с пшеном в мультиварке Курица с картофелем и чечевицей