Малосольные помидоры

малосольные помидоры

Уже давно обратил внимание на интересный гастрономический факт. Если мы опросим домохозяек (исторически, больше готовят женщины) делают ли они малосольные огурцы, большинство ответит утвердительно, на такой же вопрос про помидоры, ответивших утвердительно будет гораздо меньше. С другой  стороны, по многолетнему опыту, при наличии  на столе малосольных огурцов и помидоров, первыми со стола исчезают помидоры. Возможно причиной такой нелюбви к приготовлению малосольных помидоров является более длительный срок их приготовления. Попробуем его сократить с помощью маринатора.

 Ингредиенты:

  • Помидоры — 1500 гр.
  • Чеснок — 0,5 головки
  • Уксус яблочный — 1 столовая ложка
  • Приправа для маринования помидоров — 1 пакет (20 гр.)
  • Укроп сушеный — 1 чайная ложка
  • Эстрагон — 1 чайная ложка
  • Укроп свежий — 0,5 пучка
  • Лавровый лист — 3-4 листка
  • Перец душистый горошек — 5-6 горошин
  • Соль — 2 столовых ложки

малосольные помидоры

Чистим и режем чеснок. Моем помидоры и на каждом делаем крестообразный надрез со стороны плодоножки

малосольные помидоры

Загружаем в емкость маринатора помидоры и все остальные ингредиенты, закрываем крышку и откачиваем воздух из емкости

малосольные помидоры

Проводим три цикла маринования по 9 минут каждый. Не открывая емкость ставим ее на два часа в холодильник. Помидоры готовы к употреблению

малосольные помидоры

но еще вкуснее они на следующий день, если уцелеют в первый 🙂

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

6 комментариев к записи “Малосольные помидоры”

  1. Да, два часа против пяти дней — веский аргумент купить эту штуковину!
    Мой папа — любитель этого новшества, нужно ему подсказать про ускорение рецепта! Думаю, он опробует 😀

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Не только время. Он же еще и перемешивает продукт с маринадом (хоть жидким, хоть сухим) очень качественно. Дерзайте!

    [Ответить]

  2. Жаль, что объем у него маленький.
    Например, 4-5 кг шашлыка он не перемесит, потому как в него столько не влезет!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Насчет 5 кг. не скажу а вот маринаторы Marta MT-2091 и 9 minute LTK 618, по четыре килограмма крутят! У них емкость шесть литров.

    [Ответить]

  3. Оооооо, не встречала еще таких в сети, спасибо за информацию!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Теперь осталось в магазине найти!

    [Ответить]

Оставить комментарий