Кухня для всех!

Рис заслуженно является одним из самых популярных продуктов. При том, что он самодостаточен, то есть может быть самостоятельным блюдом, он отлично сочетается и с мясными и рыбными, и, естественно с овощными продуктами и блюдами.Существует большая группа рецептов южнославянской кухни, которые можно объединить под общим названием «токана» и большая группа рецептов итальянской кухни, которые можно объединить под общим названием «ризотто». В рецепте используются элементы и токаны и ризотто, и, хотя по составу ингредиентов мой рецепт ближе к токане, я все-таки назову его нейтрально — рис с овощами в мультиварке

Ингредиенты:

• Рис — 3 мультистакана

• Лечо — 1 банка (700 гр.)

• Морковь — 1 морковка

• Лук репчатый — 2 луковицы

• Масло оливковое — 5 столовых ложек (можно растительное)

• Чеснок — 4 зубчика

• Укроп — 1 пучок

• Смесь трав — 1 чайная ложка

• Кориандр — 1 чайная ложка

• Паприка — 0,5 чайной ложки

• Перец черный молотый

• Соль

Соль и перец по вкусу

Сразу оговорю, что для данного рецепта рис не промывается, а перебирается. Он должен быть сухим. Натираем морковь на крупной терке и режем лук

Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 30 минут. Наливаем в чашу масло и загружаем морковь и лук. Периодически помешивая, пассеруем в течение 10 минут

Загружаем в чашу рис и продолжая помешивать, обжариваем его в течении 10 минут в том же режиме.

Загружаем в чашу лечо и часто помешивая готовим еще 10 минут, до конца режима.

Режем укроп и чеснок

По окончании режима «Выпечка» загружаем в чашу мультиварки все остальные ингредиенты, вливаем 0,5 литра кипятка и включаем режим «Рис»

По завершении режима открываем крышку

Перемешиваем, закрываем крышку и даем немного постоять в режиме поддержания тепла

Раскладываем по тарелкам и с удовольствием поедаем.

Приятного аппетита желает вам Кухня для всех!

Возможно, Вам понравятся и эти рецепты:

Токана овощная из лечо в мультиварке Плов из курицы в мультиварке Индейка с картофелем в мультиварке