Кухня для всех!

Зимнее время года, хотя зима бывает разная, обычно требует высокалорийного питания, позволяющего организму лучше противостоять холоду. Этому требованию хорошо соответствует одно из традиционных блюд русской  кухни — мясо с картофелем. Для русской кухни более традиционным овощем была бы репа, гораздо более полезная по своему составу, но она была вытеснена более урожайным картофелем. Мы будем готовить свинину с предварительной обжаркой овощей и мяса, чтобы сделать вкус конечного продукта более приятным

Ингредиенты:

• Свинина — 850 гр.
• Картофель — 1,5 кг.
• Морковь — 1 штука
• Лук репчатый — 1 штука
• Масло растительное — 3 столовых ложки
• Лавровый лист — 4-5 листиков
• Перец душистый горошек — по вкусу
• Укроп сушеный — 1 чайная ложка
• Чеснок — 5-6 зубчиков
• Соль — 1 чайная ложка (у меня ароматная, с 12 травами)

Моем и режем на кусочки свинину

Нарезаем морковь и лук

Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 50 минут. Наливаем в чашу масло и пассеруем лук и морковь в течение 10 минут, не забывая помешивать овощи.

Через 10 минут добавляем в чашу мясо, перемешиваем и продолжаем готовить до конца режима «Выпечка», периодически помешивая

Загружаем в чашу картофель, добавляем специи и соль, заливаем кипятком почти до верхнего уровня картофеля и мяса

Включаем режим «Тушение» на 60-70 минут

Раскладываем вкусную ароматную свинину с картофелем по тарелкам

и, с удовлетворением, смотрим, как быстро пустеют тарелки.

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Возможно, Вам понравятся и эти рецепты:

Индейка с картофелем в мультиварке Голень индейки тушеная с картофелем Голень индейки с картофелем