Курица с пшеном в горшочке

Курица с пшеном в горшочке

В славянской кухне самыми популярными способами приготовления пищи были томление, тушение и запекание. И до XVIII века основной кухонной посудой были глиняные горшки и котлы. Приготовление пищи в горшках, в русской печи обеспечивало очень высокие вкусовые и диетические свойства пищи. Потом, с массовым внедрением в обиход кастрюль и сковородок, а также ускорившийся темп жизни, привели к тому, что приготовление пищи в горшках, отошло на задний план и было призабыто. Тем более, что русская печь, многие века кормившая людей, тоже стала экзотикой. Однако современные устройства для приготовления пищи, такие, как газовые и электрические духовки и аэрогрили позволяют вспомнить приготовление пищи в горшочках. В данном рецепте мы приготовим кусочек курицы с пшеном, популярной, очень вкусной и полезной крупой

Ингредиенты:

  • Бедро куриное — 1 штука

  • Пшено — 3 столовых ложки

  • Морковь — 1 штука

  • Чеснок — 1 зубчик

  • Базилик сушёный — 1 чайная ложка

  • Майоран сушёный — 0,5 чайной ложки

  • Соль — 1/3 чайной ложки

  • Кинза — несколько веточек

Курица с пшеном в горшочке

Промываем пшено в нескольких водах

Курица с пшеном в горшочке

Нарезаем морковь и чеснок

Курица с пшеном в горшочке

Половину моркови и чеснока кладём на дно горшочка

Курица с пшеном в горшочке

Кладём в горшочек куриное бедро и солим его

Курица с пшеном в горшочке

Засыпаем в горшочек пшено

Курица с пшеном в горшочке

Добавляем базилик и майоран

Курица с пшеном в горшочке

Кладём в горшочек остаток моркови и чеснока

Курица с пшеном в горшочке

Заливаем в горшочек кипяток так, чтобы уровень воды не доходил до верха горшочка на 1,5 сантиметра

Курица с пшеном в горшочке

Ставим горшочек на нижнюю решётку аэрогриля и промежуточное кольцо, время 1 час, температура 235 градусов, скорость обдува Высокая

Курица с пшеном в горшочке

По окончании режима добавляем в горшочек зелень и включаем аэрогриль в том же режиме, ещё на 15 минут

Курица с пшеном в горшочке

Очень вкусная курятина с не менее вкусным, хорошо разваренным пшеном

Курица с пшеном в горшочке

Приятного аппетита желает Кухня для всех!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

26 комментариев к записи “Курица с пшеном в горшочке”

  1. Аромат уже почувствовала, ммм…
    Вкусно у вас сегодня!
    А почему один горшочек всего?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Возник конфликт интересов! Дочь захотела просто жареных бедрышек и супруга присоединилась к ней! 🙂

    [Ответить]

    Анюта Reply:

    Потом жалели навернооооо *DRINK*

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Не без этого!

    [Ответить]

  2. очень вкусно — спасибо!!!

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Рад, что Вам понравилось! *ROSE*

    [Ответить]

    Светлана Бурова Reply:

    очень понравилось — даже подумываю такое сделать))))
    вчера готовила курицу в мультиварке — хотела сделать как Вы, но пшена мало к сожалению оказалось))))
    пришлось с гречкой делать))))

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Делайте, очень вкусно и полезно! А что же так с пшеном? Нет магазина в шаговой доступности? 🙂

    [Ответить]

    Анюта Reply:

    Ни пшена, ни аэрогриля 😀

    [Ответить]

  3. Вернее было бы называть блюдо «курица с пшеном в горшочке в аэрогриле».
    Про традиционный способ у вас ни слова *PARDON*

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    В данном случае я не считаю отсутствие аэрогриля в названии рецепта принципиальным. И, какой способ Вы считаете традиционным?

    [Ответить]

    Анюта Reply:

    А я не согласна с вами, Сергей! =) *UNKNOWN*

    Традиционно в каждой квартире по умолчанию имеется плита, не важно, газовая или электрическая.

    В вашем обзоре о плите ни слова. И я уверена на 100 %, что в кухонном арсенале большинства читателей аэрогриль не всегда присутствует.

    Заходит к вам на сайт из поиска читатель за рецептом (у которого аэрогриля никогда не было и приобретать он его не собирается) переписывает ингредиенты, а тут бац, аэргриль! И без вариантов… Ступор! Что делать-то? За аэрогрилем в магазин бежать? =-O

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Человек, зашедший на сайт, даже на главной странице, ДВА раза увидит, что этот рецепт для аэрогриля. О чём Вы спорите?

    [Ответить]

    Анюта Reply:

    1. Скажу, что ваши теги вряд ли кто читает.Это очевидно. Можете опрос провести.
    Я на них, например, вообще внимания не обращаю. И какая-нибудь Маня тоже 😉
    А вы просто любите отстаивать то, за что зацепились *PARDON*

    2. Не хотелось этого делать (а то я как назойливая муха тут у вас 😀 ) но повторюсь еще раз, в последний. Чем больше тегов и рубрик прицеплено к статье, тем больше дублей. Это плохо для сайта.

    А на своем молодом сайте я вообще метатеги убрала, наблюдаю. Но это Ваше дело.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Вы хотите сказать, что читают только заголовки? Единственно, в чём я с Вами соглашусь, что слово «аэрогриль» в заголовке для поисковиков более значимо, чем то же слово в теге. И в распределении посетителей от Мани до Анюты найдётся определённое количество посетителей, которые читают и теги!
    И насчёт рубрик и тегов — посмотрите harch.ru/vtorye-blyuda/kuritsa-s-pshenom-v-gorshochke/ с таким же названием на первой странице поиска в гугле — даже все ингредиенты сделаны ссылками на рубрики

    Анюта Reply:

    Цитирую:
    «Однако современные устройства для приготовления пищи, такие, как газовые и электрические духовки и аэрогрили позволяют вспомнить приготовление пищи в горшочках. В данном рецепте мы приготовим кусочек курицы с пшеном, популярной, очень вкусной и полезной крупой»

    Про духовку вы как бы упоминаете, что в ней готовят… но дочитав почти до конца, обнаруживаем, что весь рецепт-то для аэрогриля!

    Ну, хотя бы в самом начале во вступлении предупредили, каким способом будете готовить.

    Вот следующий комментарий Светика о том же. Она бы приготовила в духовке, а вы даже не можете посоветовать ей как это сделать. Мол, не важно как вы будете греть горшок!

    Важно! Кто ни разу в горшочке не готовил, не знает даже, при какой температуре это делается.

    Или я не права?

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Не надо до конца дочитывать, чтобы узнать, что этот рецепт предназначен для АГ. Для этого теги и предназначены. Рецепт написан для АГ и я пишу режим для АГ. Если бы Светик спросила про режим для духовки, я бы ей ответил

    [Ответить]

    Анюта Reply:

    Я не знаю, как остальные читаю, говорю за себя только.

    Но и по требованиям поисковиков на сайте должно быть все интуитивно понятно.
    Моя интуиция наверно меня подвела.

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Хотите сказать, что если в заголовке нет слова АГ, то уже всё непонятно?

  4. Светик:

    В духовке наверно традиционный.
    Вот у меня нет аэрогриля, я б в духовке приготовила, вкусно у вас и запах прям запашистый….

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Тут, Света, основное это горшочек! А в чём мы его греем, не суть важно — хоть в духовке, хоть на костёр поставим! А вкус, действительно, очень приятный и запах!

    [Ответить]

  5. Цитирую опять, так как древовидное комментирование закончилось не там, где нам нужно..

    «И насчёт рубрик и тегов — посмотрите harch.ru/vtorye-blyuda/kuritsa-s-pshenom-v-gorshochke/ с таким же названием на первой странице поиска в гугле — даже все ингредиенты сделаны ссылками на рубрики»

    А может потому что там в духовке готовят? 😀 😀 😀

    Шучу, конечно.
    Я например, при просмотре вижу, что у того сайта доля поискового траффика 43%, а у вас его нисколько нет. А вы этого не заметили.
    Впрочем, я бы на вашем месте тревогу забила бы давно. *HELP*

    Потом по вордстату это очень низкочастотный запрос и у вас есть шансы быть рядом с тем сайтом, если еще кто-нибудь не напишет такой рецепт
    (Света, мотай на ус 😉 ) и если хоть что-то сделаете для того, чтобы траффик был хотя бы 30 % с поиска.

    А в третьих, если ваше название забить в поиск яндекса, на втором месте вижу тыквенную кашу с пшеном со своего сайта. Хотя я даже такой цели и не ставила =)

    Вывод: ниша-то свободна, вот только под вопросом, будет ли ваша статья там, если продолжать в том же духе будете.

    Спорить больше не хочу 8) , удаляюсь. Будет нужен совет, стучитесь

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Спорить не буду. Пара вопросов у меня есть, но задам их по почте.

    [Ответить]

  6. спасибо Вам Сергей за прекрасный рецепт — я им воспользовалась, приготовила пшено с курочкой в мультиварке)))
    сверху добавила чернослива — получилось ну очень вкусно))))
    думаю буду хоть иногда баловать своих домашних приготовлением этой прекрасной крупы))))
    а то мы пшено совсем не употребляем))))
    у меня даже ребёнок с большой радостью ел это блюдо))))

    [Ответить]

    admin

    admin Reply:

    Пшенная каша и вкусная и очень полезная! Попробуйте ещё с морковью и луком или с тыквой

    [Ответить]

Оставить комментарий